الفلفل الأحمر الهندي هو نوع من التوابل المطحونة مع حرارة مماثلة لفلفل حريف، على الرغم من أنه قد يكون أكثر سخونة أو أكثر اعتدالًا اعتمادًا على مصدر الفلفل الحار وكيفية نموه.
التعذيب الأبيض: من تزمامارت، إيفين، أبوغريب وغوانتانامو..قصص معذبين "بدون لمس"
القرفة – كاسيا – دالاشيني لحاء الكاسيا هو أحد المكونات التي تجدها في معظم متاجر البقالة الهندية.
بشكل عام، من الأفضل استخدام بذور الكمون كاملة، وتقلي بالزيت في بداية الطبق.
الثمار الناضجة أو بذور النباتات، ومثال عليها: الخردل والفلفل والشمار.
كما أن الكمون المطحون يقضي على البكتريا ويحمي من خطر الاصابة بالسرطانات.
وتستعمل البهارات في مجالات أخرى غير الطعام كحفظِ الغذاءِ في الطب، وفي بعض الطقوس الدينية، وفي مستحضرات التجميل، والعطارة وقد تستخدم كمجرد خضار.
الكمون يساعد في التحكم في الوزن وتنظيم مستوى الكوليسترول في الدم والتحكم بمرض السكري.
واحدة من التوابل الهندية اللطيفة هي الحلبة. بذور الحلبة مُرّة جدًا، لكن لها فوائد صحية هائلة. الأوراق عبارة عن توابل عطرية خضراء وهي أقل عرضة للمرارة ولها رائحة لذيذة تشبه رائحة القيقب.
بعد أن عرفنا أشهر البهارات والتوابل الهندية يمكنك استخدام التوابل والبهارات الهندية من خلال هذه الخطوات:
الفرق الرئيسي هو أنه قبل استخدامها في الطعام، يتم تجفيفها على النار.
وهو من التوابل الهندية الشائعة، وهي حامضة للغاية. لأن هذا المسحوق يتكون من المانجو المجفف، فهو مليء بالأحماض.
في درج توابل مخصص في مطبخك. يمكنك أيضًا تخزين التوابل في الخزائن أو المخزن طالما أنها باردة وجافة.
طرق تخزين التوابل والبهارات؛ تعرف على أكثر النصائح والطرق لضمان حفظها لمدة طويلة
البهارات الهندية
لماذا لون السماء أزرق
مساحة المكعب
اول حيوان خلقه الله
اين دفن سيدنا يوسف
طول قطر المستطيل